Según fuentes de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) cada segundo mueren en el mundo aproximadamente 2.000 animales para servir de alimento a toda la especie humana, sin contar los peces. Esto supone unos 345 millones al día, y en torno a 60.000 millones anuales. En cuanto a los peces, son más de 140 millones de toneladas, pues no hay recuento individualizado.
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