El piqueteadero Guadalajara nació en los 50 y sus primeros clientes fueron los obreros del aeropuerto El Dorado. Hoy las personas hacen fila para probar su menú
Incluye un ajiaco bien cargado con pollo, una bandeja con frijol, pierna pernil, o res, arroz, papas, jugo ilimitado y se puede servir ensalada varias veces
Es un lugar que se inspira en la cultura griega y en las cisternas basílicas turcas. Caronte rinde homenaje a los dioses y su carta usa ingredientes colombianos
